SCA82 Grano de café completamente lavado Blue Mountain No. 1 Clifton EstateJamaica Grano de café completamente lavado Blue Mountain No. 1 Clifton Estate

Origen: Jamaica
Origen: Clifton Manor, Montañas Azules
Tipo de frijol: Típico
Tratamiento: lavado
Altitud: 1600-1700 pies
Nivel de tueste: tueste medio 64,4-80,5

Sabor: Avellana, malta Sabor: Té de ginseng, cacao, almendra, nuez Cuerpo: Suave, redondo Acidez: Muy ligeramente amarga
SCA: 82

Origen:Jamaica
Finca: Clifton Esate Blue Mountain
Tipo de frijol: Típico
Proceso: completamente lavado
Altitud: 1600-1700 pies
Nivel de tueste: Tostado medio 64,4-80,5

Gusto
Aroma: Avellana, Maltosa
Sabor: Té de Ginseng, Cacao, Almendra, Nuez
Cuerpo: Suave, Redondo
Acidez: Amargo
SCA: 82

Estándar de calificación: No.1

Certificaciones relacionadas: Rainforest Alliance

Mansión fundada: 1790

Las Montañas Azules están ubicadas en la parte oriental de Jamaica. Reciben su nombre porque las montañas están rodeadas por el Mar Caribe. Cuando el clima está despejado, el sol brilla directamente sobre el mar azul y los picos reflejan la brillante luz azul del mar. mar. . La fragancia y la dulzura de las Montañas Azules de Jamaica, que tienen un sabor tan suave como el vino, siempre han sido las favoritas de los amantes del café japonés. Su rara producción es representativa del café especial. Pero no todo el café producido en Jamaica puede llevar el logotipo de Blue Mountain. En 1953, el gobierno de Jamaica creó la Junta del Café (CIB) para promover la calidad del café de Jamaica. Jamaica fue el primer país en registrar regiones productoras de café como marcas. Las exportaciones de Jamaica deben estar certificadas por la Junta del Café (CIB). Sólo el café producido en áreas administrativas específicas y a cierta altitud en las Montañas Azules puede obtener la certificación Blue Mountain. Desde 1790 (mediados del siglo XVIII), Clifton Mount Estate ha estado plantando café Blue Mountain, todos los cuales son variedades Typica. Es la finca cafetalera más alta y antigua de todas las Montañas Azules, y también es la finca cafetalera local. El único café Blue Mountain de finca única con certificación Rainforest Alliance. Una altitud suficiente, una suave sombra del bosque montañoso cubierto de nubes por la tarde, suficiente luz solar y un suelo de plantación rico en minerales proporcionan buenas condiciones para el crecimiento de los cafetos.