Order over $150 with Free Delivery (PRC, HK, Macau only) 滿150蚊免運費 (只限港澳內地)

法國 Jean Lenoir 香味訓練套裝 Jean Lenoir Coffee Sensory Kit (36 aroma)


Regular price MOP$2,943.00

Shipping calculated at checkout.

法國 Jean Lenoir 咖啡品鑑套裝 


大小﹕26 x 15 x 8.5 cm
重量﹕1.85 kg

- 36 種香氣:
蔬菜:2 馬鈴薯、3 豌豆、4 黃瓜。
乾燥/植物:5 禾乾草。
木質:6 雪松。
辛辣味:7 丁香氛、8 胡椒味、9 香菜籽味、10 雲呢拿。
花香:11 玫瑰茶/紅醋栗果凍,12 咖啡花,13 咖啡果肉。
果香:14 黑加倫子、15 檸檬、16 杏桃、17 蘋果。
動物香調:18 牛油、19 蜂蜜、20 皮革。
烘焙口味:21 印度香米、22 多士、23 麥芽、24 甘草、25 焦糖、26 黑巧克力、27 烤杏仁、28 烤花生、29 烤榛果、30 核桃、31 熟牛肉、32 煙燻味、33 菸絲、 34 已烘焙咖啡。
化學:35 藥,36 橡膠。

- 附1本插圖書描述了每種香氣的芳香族、其氣味特徵及其在世界咖啡中的存在,以及咖啡種植、烘焙和沖泡的藝術。


Wood box, size: 26 x 15 x 8.5 cm, weight: 1.85 kg 

Made in FranceOur aromas are guaranteed 5 years. They can last 10 years if kept in good conditions.

- 36 aromas for you to smell and memorize:
Earthy note: 1 earth. 

Vegetables notes: 2 potato, 3 garden peas, 4 cucumber. 

Dry/vegetal note: 5 straw. 

Woody note: 6 cedar. 

Spicy notes: 7 clove-like, 8 pepper, 9 coriander seeds, 10 vanilla. 

Floral notes: 11 tea-rose/redcurrant jelly, 12 coffee blossom, 13 coffee pulp. 

Fruity notes: 14 blackcurrant-like, 15 lemon, 16 apricot, 17 apple. 

Animal notes: 18 butter, 19 honeyed, 20 leather. 

Toasty notes: 21 basmati rice, 22 toast, 23 malt, 24 liquorice, 25 caramel, 26 dark chocolate, 27 roasted almonds, 28 roasted peanuts, 29 roasted hazelnuts, 30 walnuts, 31 cooked beef, 32 smoky note, 33 pipe tobacco, 34 roasted coffee. 

Chemical notes: 35 medicinal, 36 rubber.

- An illustrated book describes the aromatic group of each aroma, its odoriferous features and its presence in the world’s coffees, as well as the art of coffee growing, roasting and brewing.